„Naše istraživanje sugeriše da povećan unos hrane bogate kalijumom, poput banana ili brokolija, može imati snažniji pozitivan efekat na krvni pritisak nego samo smanjenje unosa soli“, rekla je Anita Lejton sa Univerziteta Vaterlu.

Banana, koja se često svrstava uz paradajz kao jedno od najkonzumiranijih plodova na svijetu, popularna je kao zasitna energetska užina i prirodni lijek protiv mamurluka zahvaljujući visokom sadržaju kalijuma — što je čini preporučenom i za osobe s hipertenzijom.

„Praistorijski ljudi su jeli mnogo voća i povrća, pa je moguće da su regulatorni sistemi našeg tijela evoluirali tako da najbolje funkcionišu uz ishranu bogatu kalijumom i siromašnu natrijumom“, rekla je Melisa Štat, glavna autorka studije objavljene u američkom časopisu za bubrežnu i opštu fiziologiju.

„Savremena zapadna ishrana sadrži mnogo više natrijuma, a manje kalijuma. To može objasniti zašto je visok krvni pritisak češći u industrijalizovanim društvima, a rjeđi u izolovanim zajednicama“, dodaje Štat.

Rastuća konzumacija slane, prerađene hrane doprinosi porastu tzv. bolesti savremenog načina života, kao što su dijabetes i bolesti srca, jer sve više ljudi vodi sjedelački način života, uz manje fizičke aktivnosti.

Kako visok pritisak pogađa oko 30 odsto odraslih širom svijeta, bilježi se i porast moždanih udara i bubrežnih oboljenja.

„U posljednjih nekoliko godina, globalna učestalost hipertenzije je porasla“, upozoravaju istraživači, navodeći kao uzroke starenje svjetske populacije i sve veću izloženost faktorima rizika, poput smanjene fizičke aktivnosti i popularnosti zapadne ishrane.