Ako volite da dan započnete ukusnim i zdravim doručkom, ovo je pravi recept za vas.

Jednostavan i brz doručak koji će biti gotov za samo 10 minuta kombinuje svježe povrće i feta sir sa zatarom.

Sastojci:

• 1/4 šolje sjeckanog krastavca
• 1/4 šolje sjeckanog paradajza
• 1 kašika izmrvljenog feta sira
• 3/4 kašičice zatara (ili začina po izboru)
• 1 kašičica ekstra devičanskog maslinovog ulja
• 2 velika jajeta
• 1 pita hleb od celog zrna pšenice

Priprema:

U posudi pomiješajte isjeckani krastavac i paradajz, izmrvljenu feta sir i 1/2 kašičice zatara ili nekog drugo začina, pa dobro izmiješajte. Zagrijte ulje u tiganju, pa ubacite dva jaja, jedno po jedno. Poklopite i pustite da se prže oko dva minuta dok se bjelanca “ne stegnu”.

Potom skinite poklopac i pržite dok ivice ne postanu hrskave.

Preko jaja pospite preostali dio zatara.

Podijelite pita hleb na pola, pa ubacite u svaku polovinu jaje, a onda i po polovinu smjesa krastavaca, paradajza i fete.