• 300 grama bijelog mesa
• 200 mililitara kefira
• 2 kašičice senfa
• 1 kašičica kurkume
• pola kašičice soli
• prstohvat bibera
• 1 veza peršuna

Priprema

Pileći file narežite na kockice i pecite pet minuta na tiganju bez dodavanja masnoće.  Povremeno protresite tiganj da bi piletina sa svih strana bila jednako pečena.

Piletinu zatim zalijte kefirom, dodajte senf, so, biber, kurkumu i izmrvljene semenke korijandra, promešajte i dinstajte na umjerenoj vatri dok sva tečnost ne uvri, oko pet minuta.

Pred sam kraj dinstanja jelo pospite nasjeckanim peršunom.

Poslužite toplo uz bareni pirinač ili krompir i salatu po želji.