Patišpanj sa voćem se naziva i voćni biskvit, kolač sa voćem, patišpanj iz pleha, brzi kolač sa voćem… Autorka Instagram stranice miris_moje_kuhinje kaže da ne postoji kuća gdje se nije spremao, a voće mijenjalo u zavisnosti od sezone.
“Meni je nekako najljepši sa višnjama, ali i ova kombinacija je super za promjenu. Nemojte me mrzjeti zbog mjere ‘kašika’, ali to je neki porodični recept za patišpanj”, navodi autorka.
Recept za patišpanj sa voćem
Sastojci:
3 jaja
23 kašike šećera
1 vanilin šećer
23 kašike ulja
23 kašike mleka ili jogurta
30 kašika brašna
1 prašak za pecivo
10-ak kajsija
2 breskve
Priprema:
Jaja mutite mikserom sve dok se ne umute pjenasto, a onda počnite sa dodavanjem sećera, kašiku po kašiku.
Kada se šećer razbije, možete dodati mlijeko i ulje, pa promiješajte i sjedinite mikserom. Na kraju, dodajte prosijano brašno zajedno sa praškom za pecivo i miješajte drvenom kašikom dok se ne razbiju sve grudvice brašna.
Nalijte smjesu u pleh premazan uljem i pecite oko sedam minuta na 220 stepeni, potom izvadite i dodajte preko nasjeckano voće. Vratite u rernu i pecite još oko 20 minuta. Po želji, ohlađen kolač pospite šećerom u prahu.
