Sastojci:

– 250 – 300 g pilećeg bijelog mesa

– 300 g tjestenine po izboru

– 50 g kačkavalja

– 2 veća praziluka

– 2 dl mlijeka

– 2 kašike brašna

– 1 kockica maslaca

– so, bibera

Priprema:

Skuvati tjesteninu u posoljenoj ključaloj vodi.

Meso isjeckati na sitne kockice, pa propržiti. Dodati sitno sjeckani praziluk i dinstati dok praziluk ne bude gotov u to dodati biber i so po ukusu.

Dodavati po malo vode ukoliko je potrebno.

Uključiti rernu na 250 stepeni, da se zagrije.

Pomiješati proprženo meso i praziluk sa ocijeđenom tjesteninom i ostaviti da odstoji dok se ne pripremi bešamel.

Sipati ulje da prekrije tiganj, dodati kocku putera, kad se zagrije dodati dvije ravne kašike brašna i kratko propržiti.

Zatim sipati 2dl mlijeka i neprekidno miješati, pa dodati rendani kačkavalj, i dalje miješati dok se sastojci lijepo ne sjedine. Sos bi trebalo da bude srednje gustine.

Gotov sos preliti preko tjestenine i zapeći u rerni na 250 stepeni dok bešamel ne dobije zlatnu boju.