Breskve su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima, zbog čega važe za jedno od najzdravijih ljetnih voćki. Ipak, kod određenog broja ljudi mogu izazvati alergijsku reakciju, koja se kreće od blagog svraba u ustima do ozbiljnih, po život opasnih stanja. Zato je važno prepoznati simptome i znati kada je potrebno potražiti pomoć ljekara.
Koliko je česta alergija na breskvu?
Alergija na breskvu jedna je od češćih alergija na voće, naročito u mediteranskim zemljama, gdje se ovo voće često konzumira.
Može se javiti u dva oblika – prava alergija na breskvu, izazvana reakcijom na protein Pru p 3, i unakrsna reakcija sa alergijom na polen breze, poznata kao sindrom oralne alergije (OAS). Kod osoba koje su alergične na polen breze, organizam proteine iz breskve može pogrešno prepoznati kao polen, pa se nakon konzumiranja javljaju simptomi.
Šta je sindrom oralne alergije?
Sindrom oralne alergije nastaje kada sirovo voće ili povrće dođe u kontakt sa usnama, ustima ili grlom. Pošto se najveća količina alergena nalazi u kori breskve, neke osobe mogu bez tegoba jesti oljuštene ili termički obrađene breskve. Kuvanjem se proteini koji izazivaju ovu reakciju često razgrađuju, pa su simptomi blaži ili potpuno izostaju.
Najčešći simptomi
Simptomi se najčešće javljaju u roku od pet do 15 minuta nakon konzumiranja svježe breskve i mogu da uključuju sljedeće:
svrab, peckanje ili oticanje u ustima;
oticanje usana, jezika, lica ili grla;
kijanje, zapušen nos, šištanje u grudima ili otežano disanje;
bolove u stomaku, grčeve, povraćanje i dijareju.
U rijetkim slučajevima može doći do anafilaksije, ozbiljne alergijske reakcije koja zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.
Alergija ili osjetljivost – nije isto
Iako se često miješaju, alergija i osjetljivost na breskvu nisu isto. Kod alergije reakciju pokreće imuni sistem putem IgE antitijela, pa se simptomi javljaju vrlo brzo nakon konzumiranja.
Kod osjetljivosti se tegobe mogu razviti tek nakon nekoliko časova ili dana, a najčešće uključuju nadimanje, dijareju, glavobolju, umor i promjene na koži poput ekcema.
