• 150-200 g pirinča
• 1 veliki krompir
• 1 mala glavica crnog luka
• 1 kašičica suvog začina
• malo mlevenog bibera
• 1 kašičica suvog belog luka
• 2 kašike ulja
• tanje kore za pitu
• ulje za premazivanje
• susam za posipanje

Priprema:

Pirinač skuvati oko 15 minuta, dobro ocijediti i sipati u činiju. U kuvani pirinač dodati izrendani krompir, sitno sjeckani crni luk, suvi začin, biber, suvi bijeli luk i dvije kašike ulja, pa sve fino izmešati.

Prvu koru raširiti i premazati uljem, preko nje staviti drugu koru i takođe je premazati uljem. Na donji deo kora staviti dve kašike nadeva, malo rasporediti sa strane i uviti u rolnicu. Pleh obložiti pek-papirom, premazati uljem i ređati pripremljene rolnice.

Rolnice iseći na pola pa još jednom na pola, premazati uljem, posuti susamom i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.