Čišćenje roštilja

Dobra vijest je da za čišćenje roštilja ne morate kupovati skupa sredstva. Stručnjaci iz BBQ Champsa preporučuju nekoliko jednostavnih metoda, a među najkorisnijima su bijelo sirće i soda bikarbona.

Masnoća i ostaci hrane koji se vremenom nakupe na rešetkama ne samo da kvare ukus hrane već mogu predstavljati i higijenski problem. Zato je važno rešetke dobro očistiti prije prvog ovogodišnjeg roštiljanja.

Jedna od najjednostavnijih metoda jeste da rešetke skinete i potopite u veću posudu ili vreću napunjenu mješavinom bijelog sirćeta i sode bikarbone u omjeru dva prema jedan. Rešetke treba ostaviti da odstoje nekoliko sati, idealno preko noći, a zatim ih dobro isprati. Tvrdokorne naslage mogu se ukloniti četkom za roštilj.

Ako nemate vremena za višesatno namakanje, možete napraviti i jednostavan rastvor od sirćeta i vode u jednakim omjerima. Sipajte ga u bocu sa raspršivačem, poprskajte rešetke i ostavite oko deset minuta. Nakon toga ih dobro istrljajte.

Tvrdokorne naslage

Kod tvrdokornih naslaga može pomoći i komad aluminijumske folije poprskan sirćetom, kojim se pažljivo mogu istrljati zaprljani dijelovi rešetke.

Osim sirćeta i sode bikarbone, stručnjaci preporučuju i limun ili luk. Rešetke se najprije zagriju, a zatim se polovinom limuna ili luka, pomoću kliješta ili viljuške, trlja njihova površina. Kiseline iz limuna i luka mogu pomoći u razgradnji masnoće.

Za posebno tvrdokorne mrlje, limun se može umočiti u so, koja dodatno djeluje kao sredstvo za ribanje.

Nakon čišćenja rešetke treba dobro isprati i osušiti prije nego što ponovo budu spremne za roštilj.