I nameće se pitanje: Koliko dugo je zapravo pristojno sjedeti u kafiću uz jedno piće? Konobari, izgleda, imaju spreman odgovor.

Koliko dugo je pristojno ostati u kafiću?

Heder Peri, izvršna direktorka kompanije Klatch Coffee iz Kalifornije, kaže da piće u prosjeku košta oko pet eura i da vam to omogućava boravak od otprilike 90 minuta.

Svjesno ili ne, često zauzimate dva do četiri mjesta, u zavisnosti od veličine stola i toga da li ste torbu ostavili na susjednoj stolici.

“Ako sjedite sami, radite i zauzimate sto 90 minuta za pet eura, to predstavlja značajan trošak za vlasnika”, objašnjava Peri.

Ako ostanete duže, to može uticati na zaradu kafića.

Ipak, ne postoji precizan odgovor na pitanje koliko dugo možete ostati. Konobari savjetuju da obratite pažnju na situaciju u lokalu i u skladu s tim donesete odluku. Na primjer, srijeda ujutru možda nije toliko problematična kao subota prije podne, kada je velika gužva.

Peri ističe da je važno obratiti pažnju na uređenje i atmosferu prostora.

Kafići sa otvorenim rasporedom, udobnim sofama i zajedničkim stolovima često šalju poruku da su gosti dobrodošli da ostanu duže.

“Imamo kafić u kojem se najveći dio prometa odvija kroz uslugu za vozače, pa ljudi unutra ostaju po nekoliko sati i to nije problem. Neki naruče jedno piće, neki dva. U takvim uslovima duži boravak nije ništa strašno”, kaže Peri.

S druge strane, ako nema slobodnih mjesta za druge goste, a vi već satima sjedite uz jedno piće, to je jasan znak da je vrijeme za odlazak.

Prema njenim riječima, problem postaje očigledan kada ljudi zauzmu veći sto, naruče samo jedno piće i ostanu satima, a pritom čak donesu i hranu iz drugih lokala.

“To je trenutak kada mi se pale svi alarmi”, dodaje ona.

Ako ste jedini gost, konobari uglavnom nemaju ništa protiv toga da ostanete duže, kaže Čelsi Hjuit, menadžerka i baristkinja u kafiću Good Seed Coffee Boutique.

“Meni lično ne smeta kada se ljudi duže zadrže. Drago mi je što se osjećaju prijatno i žele da provode vrijeme u našem prostoru”, objašnjava ona.

Postoje pravila ponašanja koja bi svi trebalo da poštuju

Važno je i kako provodite vrijeme u kafiću — bilo da čitate, radite na laptopu ili razgovarate sa prijateljima. Iako to ne određuje koliko dugo možete ostati, osnovna pravila lijepog ponašanja uvijek važe.

Alberto Bataljini, suvlasnik kafića Pony Espresso u Santa Ynezu, napominje da je nepristojno provoditi sate uz jednu kafu, koristiti sve dostupne utičnice i ne ostaviti bakšiš.

“Ovo je posao, a ne neprofitna organizacija”, poručuje on.

Preporučuje se da, ukoliko kafić služi hranu, naručite nešto iz njihove ponude umjesto da donosite sopstvene grickalice. Takođe, trebalo bi da izbjegavate zauzimanje prostora zbog video-poziva.

Pomjerite svoje stvari sa praznih stolica, održavajte prostor urednim i naručite još nešto ako planirate da ostanete duže, prenosi Večernji list.

“Ljudi su zaboravili osnovna pravila ponašanja u društvu. Kafić je vaš ‘treći prostor’, mjesto između posla i kuće. Poštujte druge goste i zaposlene i slobodno se zadržite neko vrijeme”, zaključuje Hjuit.