Događaj je održan u holu tehničkih fakulteta Univerziteta Crne Gore, a počeo je panelom koji je moderirala Maša Mitrović, uz učešće prof. dr Milene Đukanović, Jasmine Jakupović i Maje Popović. Razgovarano je o nastanku projekta, njegovoj umjetničkoj koncepciji i načinima na koje su djela crnogorskih umjetnica poslužila kao inspiracija za gastronomske kreacije, 3D štampane modele i poetska ostvarenja.

Đukanović je istakla da je ideja počela da se oblikuje prije gotovo pet godina, nakon susreta sa publikacijom u jednom evropskom muzeju, u kojoj su umjetnička djela dobila nove interpretacije kroz gastronomiju. Mogućnost da tu inspiraciju pretoči u autorski projekat u Crnoj Gori otvorila se kada je, rukovodeći međunarodnim projektom na Univerzitetu Crne Gore, dobila priliku da u zemlju dovede prvi 3D štampač hrane.

„Tako je počela da se rađa ideja o trpezi koja neće biti samo mjesto za kojim se okupljamo, već novi umjetnički prostor – mjesto susreta slike, skulpture, ukusa, materijala i savremene tehnologije“, kazala je Đukanović.

Naglašavajući da je publikacija posvećena crnogorskim umjetnicama, ali i da je nastala kao rezultat rada ženskog autorskog tima, Đukanović je ukazala na značaj multidisciplinarnih projekata za savremeno predstavljanje kulturnog identiteta.

U središtu projekta nalaze se djela crnogorskih umjetnica Milene Jovićević, Sonje Đuranović, Nine Vukčević, Tijane Gordić, Ivane Stanić, Jelene Pavićević Marković, Hajdane Kostić, Vahide Hasanage Nimanbegu i Lidije Nikčević. Njihovo stvaralaštvo poslužilo je kao polazište za nove umjetničke interpretacije, u kojima se vizuelni elementi prenose u gastronomski, tehnološki i poetski izraz.

Jasmina Jakupović, prema čijim su receptima nastale gastronomske kreacije inspirisane djelima crnogorskih umjetnica, istakla je da projekat na originalan način predstavlja žensko stvaralaštvo, povezujući umjetnost sa savremenom gastronomijom i tehnologijom.

„Rad na ovom projektu nije samo ambiciozan i važan za naše društvo, kulturu i žensko stvaralaštvo, već ide korak ispred modernih kulinarskih tehnika, upotrebom 3D štampača za hranu. U svijetu koji se mijenja sve brže, spajanje umjetnosti i gastronomije postajaće sve zanimljiviji izazov, posebno kroz prizmu tradicije, očuvanja nacionalnog gastro identiteta i potencijala za druge važne grane, poput turističke“, kazala je Jakupović.

Gastronomske kreacije nastale su prema njenim receptima, dok je Milena Đukanović osmislila 3D modelovane i štampane detalje od hrane, inspirisane elementima umjetničkih djela.

Pjesnikinja Maja Popović, koja je za svaku umjetnicu napisala originalne stihove, kazala je da je učešće u projektu za nju predstavljalo inspirativno iskustvo i priliku da kroz poeziju odgovori na likovno stvaralaštvo.

„Moj poetski odgovor nastao je lako i prirodno, jer je inspiracija sadržana u samoj ideji projekta bila snažna, duboka i nadahnjujuća. Upravo taj spoj različitih umjetničkih izraza, ženskog stvaralaštva i međusobnog nadahnuća učinio je ovo iskustvo za mene posebnim i vrijednim“, istakla je Popović.

Tokom panela predstavljena je i dvojezična publikacija „Ženska umjetnička trpeza“, objavljena na crnogorskom i francuskom jeziku, uz podršku Ambasade Francuske u Crnoj Gori. Publikacija objedinjuje umjetnička djela, gastronomske interpretacije, fotografiju, poeziju i razgovore sa umjetnicama koje su vodile Marica Bulatović i Jelena Lukić. Za njen vizuelni identitet zaslužna je grafička dizajnerka Anđela Vujičić.

Prologe publikacije napisali su Nela Gligorović, istoričarka umjetnosti, Marko Đurašević, šef kuhinje, i mr Božidar Denda, direktor Biblioteke pristupačnih formata Crne Gore „Vojislav Minić“.

Izložba fotografija kao novi pogled na stvaralaštvo crnogorskih umjetnica

Nakon panela,  istoimenu izložbu fotografija Veronike Jovanović, otvorila je Nj. E. Sesil Amber Buvije (Cécile Humbert-Bouvier), ambasadorka Republike Francuske u Crnoj Gori.

Ambasadorka Sesil Amber Buvije (Cécile Humbert-Bouvier) istakla je značaj projekta koji povezuje umjetnost i gastronomiju, kao i njegov doprinos afirmaciji ženskog stvaralaštva.

„Posebno sam ponosna na to što vaš projekat donosi multidisciplinarni i savremeni pristup umjetnosti i kulturi. Jednako sam ponosna i na činjenicu da su njegovu realizaciju pokrenule i nosile žene“, poručila je ambasadorka, naglašavajući značaj izložbe i dvojezične publikacije za kulturnu saradnju Crne Gore i Francuske.

Realizaciju projekta podržali su Fond za inovacije Crne Gore, Univerzitet Crne Gore, Elektrotehnički fakultet, Ambasada Francuske u Crnoj Gori i Biblioteka pristupačnih formata „Vojislav Minić“, kao i crnogorske vinarije Keković, Rakčević, Mola, Đukić i Brajović.

„Ženska umjetnička trpeza“ afirmiše žensko stvaralaštvo i kulturno nasljeđe Crne Gore kroz povezivanje umjetnosti, gastronomije i savremenih tehnologija.