Pripremite sastojke:
1 čaša mlijeka
1 čaša ulja
1 čaša jogurta
1 čaša šećera
2 vanilin šećera
1 čaša kokosa
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
(mjera je čaša od 200 ml)
Glazura
100 g čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
Rernu zagrijte na 180 stepeni.
U posudi dodajte mlijeko, ulje, jogurt i šećere i lagano promiješajte da se sjedini.
Smjesi dodajte kokos, pa malo po malo dodajte i brašno, koje ste prethodno pomiješali s praškom za pecivo. Brašno dodajte postepeno i dobro promiješajte prije svakog dodavanja.
Smjesu prebacite u posudu za pečenje i pecite 30 minuta na 180 stepeni.
Od čokolade i ulja napravite glazuru, a kad se kolač ohladi, prelijte ga glazurom.
Ostavite da se ohladi, isjecite i poslužite.
