Pored takmičenja u pripremi mesa ispod sača i bogatog programa za posjetioce, manifestacija i godine ima humanitarni karakter, potvrđujući da se uz dobru hranu i druženje njeguju i vrijednosti solidarnosti i zajedništva.
Program traje od 10 do 18 časova, a učesnicise takmiče u pripremi telećeg mesa ispod sača, uz poštovanje tradicionalnog načina pripreme.
Svaki tim broji od tri do osam članova, ima kapitena, naziv i prepoznatljiva obilježja.
Stručni žiri ocjenjuje umijeće, ukus i autentičnost pripremljenih specijaliteta.
Manifestacija iz godine u godinu privlači sve veći broj posjetilaca, među kojima je sve više mladih. Posebnu vrijednost daje joj humanitarni karakter, jer kroz druženje i zajedništvo promoviše i poruku solidarnosti.
