Ako je suditi po broju ekipa i posjetilaca Danilovgrad danas ima recept za dobar provod- 92 ekipe, meso ispod sača i hiljade ljudi na jednom mjestu. Treći SAČ fest okupio je i takmičare iz regiona , a nakon prošlogodišnjih 7.000 posjetilaca, očekivanja su velika. Ipak, ovdje se na takmiči samo u kuvanju – već i u tome ko će napraviti zalogaj za pamćenje.

Na obali Zete, ispod mosta Radovana Pavićevića, okupile su se ekipe koje su se nadmetale u pripremi hrane ispod sača, uz prisustvo nekoliko hiljada posjetilaca. Predsjednik Opštine Danilovgrad Aleksandar Grgurović kazao je da najveće zasluge za organizaciju pripadaju NVO „Crepulja“, ističući da je Sač Fest odavno prevazišla lokalne okvire, te poručio da se Danilovgrad pozicionirao kao centar ovakvih manifestacija u Crnoj Gori.

„Napravili su evo prve nedelje septembra, već treća godina za redom Danilovgrad centrom cijele Crne Gore, veliki je broj i takmičara i gostiju iz raznih djelova naše države koji dolaze i obiđu Sač fest i ovu manifestacijuu. Ima puno ljudi koji su otišli da žive van granica koji su danas došli da sa svojim prijateljima provedu određeno kvalitetno vrijeme i to je i neki smisao ove manifestacije“, kazao je Grgurović.

Ističe da je Danilovgrad još jednom dokazao da je mjesto koje okuplja ljude i promoviše prave vrijednosti.

Na pitanje šta je bitnije, dobra ekipa ili dobra hrana, Grgurović je odgovorio:

“Dobra ekipa je uvijek bitna, hrana može da bude bolja ili lošija ali dobri ljudi i neko prijateljstvo koje treba da se gradi u svakom danu naših života zapravo i jeste smisao života cijelog”, kazao je Grgurović.

Aleksandra Ana Vukotić, jedna od organizatorki iz NVO „Crepulja“, kazala je da ovogodišnje takmičenje ima poseban značaj, jer je okupilo čak sedam ekipa iz regiona koje prvi put učestvuju. Istakla je da je upravo dolazak novih ekipa potvrda da manifestacija iz godine u godinu raste i privlači sve veći broj učesnika izvan Crne Gore.

“Bitno je da ova manifestacija opstaje već treća godina, ekipe su se okupile, ima puno naroda, dosta rada i truda ali kad vidimo da je sve ovako urodilo plodom I da su ljudi zadovoljni sve se zaboravi. + imamo sedam koje su došle iz regiona tu je preko 60 ljudi sa strane + ekipe su nam nove prvi put dolaze I mi smo prvi put ove godine bili kod njih tako da smo ispoštovali a I oni nas tako da uživaju trenutno ovdje”, istakla je Vukotić.

Za dobar sač, kažu takmičari, potrebno je kvalitetno meso, jaka vatra, strpljenje i dobra ekipa.Gosti iz Mostara, koji su stigli da odmjere kulinarske vještine, kazali su da su i sami ove godine organizovali Sačijadu, a pobjedu je odnijela upravo ekipa „Crepulje“. Ovoga puta, uloge su zamijenjene – Mostarci su bili gosti, a Danilovgrađani njihovi domaćini.

“Mi predstavljamo ekipu “Aleja pola” dolazimo iz Mostara prvi put smo u Danilovgradau, svidjelo nam se pravo I dolazićemo svaki put. Pripremamo teletinu ispod sača, moram napomenut da smo mi ove godine isto organizovali sačijadu i pobijedila je ekipa koja su današnji domaćini “Crepulja” iz Danilovgrada”, kazali su iz Romeo Zelenika.

Možda nam nijesu otkrili tajnu mostarskog sača, ali su podijelili nekoliko savjeta – za dobar zalogaj najvažniji su prava vatra i pravilan redosljed namirnica. Ipak, mnogo važnije od samog recepta jesu nova poznanstva, prijateljstva i veze koje se stvaraju među ljudima iz susjednih zemalja. A najbolji most među njima upravo je kulinarstvo – jer, kako kažu, put do srca vodi preko stomaka.

“Svaka ekipa ima neki tajni sastojak, ne smijem otkriti ali najbitnija je vatra, koliko se drži na krompiru, koliko na mesu šta prvo stavljate tako da ima ali po meni je sač bez dodataka nekih posebnih.Krompir meso, malo vina piva ko šta stavlja I može luk I to je to, vatra je najbitnija. Najbitnija je atmosfera, druženje mi smo već danas upoznali 10-15 ekipa, ljudi iz Crne Gore, Bosne I Hercegovine, Srbije oni će do godine doći kod nas mi kod njih najbitnije je druženje to je poenta svega ovoga”, kazali su iz tog udruženja.

Dok se ispod sača krčkalo meso, oko takmičarskih stolova vladala je prava festivalska atmosfera. Ekipe su, osim kulinarskog umijeća, pokazale i kreativnost, pa je svaka imala svoj način pripreme i predstavljanja jela. Brojni posjetioci iskoristili su lijep dan za druženje, kupanje i predah uz rijeku Zetu. A kakva je atmosfera među domaćim takmičarima i šta je njihova tajna za dobar sač – pitali smo i njih.

“Spremamo teletinu ispod sača, imamo neke začine i kuvarsku tajnu sa kojom mislimo da ćemo da pobijedimo. Došli smo da se zabavimo, da se provedemo i tako je to najbitnije svima da se lijepo provedemo”, kazao je jedan od učesnika.

Nakon zanimljivog i neizvjesnog takmičenja, za pobjednik proglašena je ekipa “ Obala”,  drugo mjesto pripalo je ekipi “Prava stvar”, dok je treće mjesto osvojila ekipa “Pažići”. Danilovgrad je ovom manifestacijom još jednom potvrdio da se ovakvi događaji na velika vrata vraćaju u modu, okupljaju ljude, oživljavaju tradiciju i pokazuju da dobra hrana, priroda i druženje i dalje ima svoju pubilku.

A šta ostali učesnici kažu o Sač festu možete pogledati u sledećem prilogu: