Zašto su industrijske žitarice loše

Biohemičarka Džesi Inčauspe naglašava da ove žitarice uzrokuju nagli porast nivoa šećera u krvi, što može dovesti do:

naglog pada energije

osjećaja umora

poremećaja raspoloženja tokom dana

povećanog rizika od razvoja dijabetesa tipa 2.

Šta je zdravija alternativa?

Umjesto zaslađenih žitarica, ona preporučuje doručak koji je bogat proteinima, vlaknima i zdravim mastima. Tako je, na primjer, tost sa avokadom odličan izbor, jer pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i daje duži osjećaj sitosti.

Nisu sve žitarice loše

Važno je znati da nisu sve žitarice štetne. Zobena kaša, na primjer, sadrži beta-glukan, koji pomaže u snižavanju „lošeg“ LDL holesterola i obezbjeđuje stabilnu energiju tokom jutra.

Dakle, prilikom izbora žitarica za doručak, savjetuje se:

čitanje nutritivnih deklaracija,

izbjegavanje proizvoda sa visokim sadržajem šećera,

biranje cjelovitih žitarica bez dodataka.

Ovakve promjene mogu značajno doprinijeti boljem zdravlju i stabilnijem nivou energije tokom dana.