Ovaj začin može biti koristan kao dio uravnotežene ishrane, a pojedina istraživanja ukazuju na njegov potencijalni uticaj na regulaciju šećera u krvi i zdravlje srca. Ipak, važno je razlikovati dokazane koristi od onih koje zahtijevaju dodatna istraživanja.
Šećer u krvi
Jedna od najčešće istraživanih osobina cimeta jeste njegov mogući uticaj na nivo glukoze u krvi. Pojedina klinička istraživanja ukazuju na to da suplementacija cimetom na prazan stomak može doprinijeti smanjenju šećera u krvi i poboljšanju određenih pokazatelja regulacije glukoze. Ipak, rezultati istraživanja nisu ujednačeni i cimet se ne može smatrati zamjenom za terapiju dijabetesa.
Antioksidativna zaštita
Cimet sadrži biljna jedinjenja koja pokazuju antioksidativno djelovanje. Ona mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, koji nastaje kada postoji neravnoteža između slobodnih radikala i antioksidativne zaštite organizma. Upravo zbog ovih svojstava cimet je zanimljiv predmet naučnih istraživanja.
Zdravlje srca
Neka istraživanja ukazuju na moguću povezanost konzumiranja cimeta s poboljšanjem pojedinih faktora rizika za kardiovaskularne bolesti, uključujući krvni pritisak i vrijednosti masnoća u krvi.
Meta-analiza 49 istraživanja objavljena u naučnom časopisu „Journal of Health, Population and Nutrition“ zabilježila je poboljšanja više pokazatelja kardiovaskularnog zdravlja kod osoba koje su uzimale dodatke cimeta. Međutim, kvalitet dokaza ocijenjen je kao veoma nizak, pa su potrebna dodatna istraživanja.
Protiv upala
Određeni sastojci cimeta proučavaju se zbog mogućeg uticaja na upalne procese u organizmu. Istraživanja su zabilježila promjene pojedinih pokazatelja upale kod osoba koje su uzimale dodatke cimeta, ali još nije dovoljno poznato koliko se ti rezultati mogu primijeniti u svakodnevnoj ishrani.
Zdravija ishrana
Cimet je jednostavan način da se poboljša ukus hrane bez dodavanja šećera. Može se koristiti u ovsenim pahuljicama, jogurtu, voćnim salatama, čaju i drugim napicima. Posebno je koristan kada se njime zamjenjuje dio dodanog šećera u svakodnevnim obrocima.
Oprez pri upotrebi
Iako se cimet smatra sigurnim kada se koristi u uobičajenim količinama kao začin, pretjerana i dugotrajna konzumacija može predstavljati rizik.
Za osobe koje često koriste cimet preporučuje se cejlonski cimet, poznat i kao pravi cimet, jer sadrži znatno manje kumarina. Osobe koje imaju oboljenja jetre ili koriste lijekove za regulaciju šećera u krvi trebalo bi da se posavjetuju sa ljekarom prije uzimanja većih količina cimeta ili njegovih dodataka.
