- 300 grama bijelog mesa
- 200 mililitara kefira
- 2 kašičice senfa
- 1 kašičica kurkume
- pola kašičice soli
- prstohvat bibera
- 1 veza peršuna
Priprema
Pileći file narežite na kockice i pecite pet minuta na tiganju bez dodavanja masnoće. Povremeno protresite tiganj da bi piletina sa svih strana bila jednako pečena.
Piletinu zatim zalijte kefirom, dodajte senf, so, biber, kurkumu i izmrvljene semenke korijandra, promešajte i dinstajte na umjerenoj vatri dok sva tečnost ne uvri, oko pet minuta.
Pred sam kraj dinstanja jelo pospite nasjeckanim peršunom.
Poslužite toplo uz bareni pirinač ili krompir i salatu po želji.
