SASTOJCI
400gr bundeve (isjeckane na kockice)
4 šargarepe (isjeckane na kolutove)
1 veći krompir (isjeckan na kockice)
1,5 l vode
svež peršun
3 čena bijelog luka
2 manja crna luka
so, biber

Prvi korak: Kuvati u vodi bundevu, šargarepu, krompir i crni luk oko 20-35 minuta.

Drugi korak: Kada se povrće skuva iscijedite vodu i ispasirajte sastojke pomoću štapnog miksera. Ako nemate ručni mikser možete da se i poslužite blenderom ili multipraktikom.

Treći korak: Kada ste ispasirali povrće, vratite ga na šporet i dodajte so i biber, promešajte i kada provri, kuvajte ga još oko tri minuta, pa dodajte u smjesu isjeckan peršun i bijeli luk. Promiješajte i pripremite Vaš potaž za posluženje. Po želji možete u potaž dodati pavlaku, kisjelo mleko ili sitni sir.

Prijatno!