Sastojci:
3 kašike ulja
30 grama maslaca
500 grama lososa
2 luka
1 šoljica riže
200 grama maslaca
20 grama maslaca
sos: grčki jogurt, 2 žlice terijaki umaka
Začini: so, papar, korica limuna, vegeta, luk bijeli u prahu
Priprema:
Losos namariniramo prije pečenja (min.30 min, može preko noći) sa solju, paprom, koricom limuna i bijelim lukom.
Zagrijemo maslac i ulje na tiganju i ispečemo losos, prvo okrenemo na stranu gdje je koža.
U loncu zagrijemo ulje i ispržimo luk pa dodajemo rižu, kratko popržimo i stavljamo vodu. Miješamo dok se voda ne upije, a zadnjih par minuta umiješamo spanać (ako koristimo zamrznuti, provjerimo koje je vrijeme kuvanja, za svježi je dovoljna minut-dvije).
Kad se sve skuvalo, ubacimo malo maslaca i promiješamo.
Za umak pomiješamo grčki jogurt i terijaki umak.
