Sastojci:
- 500 g pilećeg bijelog mesa
- 300 g svježih pečuraka (šampinjoni ili bukovače)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- (može i veganska)
- 100 ml pilećeg bujona
- 80 g kikiriki putera
- 2 kašike ulja
- So i biber po ukusu
- Peršun za dekoraciju
Priprema :
Pileće meso isjeckajte, posolite i pobiberite, pa propržite tanke šnicle na vrelom ulju sa obje strane dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite meso iz tiganja i ostavite sa strane. U isti tiganj dodajte kikiriki puter, a zatim sitno isjeckan crni luk i bijeli luk. Pržite dok ne omekša. Dodajte isjeckane pečurke i dinstajte dok ne ispari sva tečnost, otprilike 5-7 minuta. Sipajte pileći bujon i kuvajte nekoliko minuta, pa dodajte pavlaku za kuvanje. Promiješajte dok se sos ne zgusne. Vratite piletinu u tiganj sa sosom i kuvajte još 10 minuta na umjerenoj vatri kako bi meso upilo arome. Poslužite toplo, posuto sjeckanim peršunom, uz pirinač, pire krompir ili testeninu, prenosi Naxi.rs.
