| Sastojci | Količina |
| Za šnicle: | |
| Svinjske ili pileće šnicle | 4 komada |
| So i biber | po ukusu |
| Brašno | za pohovanje |
| Jaja | 2 komada |
| Prezle | za pohovanje |
| Ulje | za prženje |
| Za sos od pečuraka: | |
| Šampinjoni | 300 g |
| Luk | 1 glavica |
| Bijeli luk | 2 čena |
| Maslac | 1 kašika |
| Pavlaka za kuvanje | 200 ml |
| Bujon ili voda | 100 ml |
| So, biber i muskatni orah | po ukusu |
Priprema:
Šnicle istucajte, posolite i pobiberite. Uvaljajte ih redom u brašno, umućena jaja i prezle. Pržite na umjerenoj temperaturi u tiganju dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu. Izvadite ih i stavite na ubrus da upije višak masnoće.
U dubljem tiganju otopite maslac, dodajte luk i propržite dok ne omekša. Ubacite šampinjone i pržite dok ne puste tečnost i lijepo se zarumene. Dodajte bijeli luk, kratko propržite, pa sipajte bujon. Kuvajte pet minuta, zatim dodajte pavlaku, začine i kuvajte još nekoliko minuta dok se sos ne zgusne.
Šnicle možete poslužiti tako da ih prelijete sosom ili sos servirate sa strane. Odličan prilog je pire krompir, testenina ili pirinač, prenosi Blic.rs.
