Ove zdrave lazanje sa tikvicama će vas sigurno oduševiti, zato predstavljamo način kako ih pripremiti.

Sastojci:

• 400 g paradajz-pelata isjeckanog na kockice
• 2 kašike soja-sosa
• 3 tikvice srednje veličine
• 400 g mljevenog mesa
• 8 pečuraka (narezanih)
• 1 veliki luk
• 2 čena bijelog luka
• 4 šake spanaća
• 4 kašike grčkog jogurta
• 60 g mocarele
• malo ulja

Priprema:

Tikvice isijecite na kriške, debljine oko pola centimetra.

Zagrijte rernu na 200 stepeni, pa u rernu stavite papir za pečenje. Stavite kriške tikvica u posudu za pečenje i pecite na 200 stepeni po četiri minuta sa obje strane, pa izvadite da se ohlade.

U većoj posudi zagrijte malo ulja, pa dodajte sitno sjeckani crni luk, narezane pečurke i sjeckani bijeli luk. Krčkajte nekoliko minuta, pa dodajte mljeveno meso i malo vode. Sve dinstajte pet minuta.

Odvojte dvije velike kašike pelata u malu posudu, a ostatak dodajte u šerpu i pomiješajte sa mjesom i ostalim sastojcima. Pokrijte i ostavite da se krčka još pet minuta.

Spanać sitno iseckajte i stavite u činiju, pa prelijte grčkim jogurtom i promiješajte.

U posudu za lazanje stavite dvije kašike pelata (koju ste ranije odvojili) i poređajte red pečenih tikvica, red sosa sa mljevenim mesom i red jogurta sa spanaćem. Na to stavite red tikvica, red mesa i red jogurta sa spanaćem.

Na vrh stavite isiječenu mocarelu i stavite u rernu na 200 stepeni oko 20 minuta, ili dok sir ne dobije zlatnu boju.