Poznavanje osnova zdrave ishrane, poput unosa povrća i izbegavanja viška šećera, samo je deo priče. Na naše prehrambene navike značajno utiču i stres, raspoloženje, ali i osećaj povezanosti sa okruženjem.
Nova studija, objavljena u časopisu Social Science & Medicine, pokazuje da jedna jednostavna navika može pomoći ljudima da se hrane zdravije – boravak u prirodi.
Istraživači sa univerziteta Dreksel i Medicinskog fakulteta Univerziteta Vejk Forest sproveli su istraživanje u dve faze. U prvoj je učestvovalo 300 odraslih osoba iz SAD, koje su odgovarale na pitanja o tome koliko često borave u prirodi.
Razlikovane su tri vrste kontakta sa prirodom: indirektni (gledanje kroz prozor), usputni (boravak među zelenilom ili sa sobnim biljkama) i namerni (šetnje, boravak u parku, planinarenje, baštovanstvo).
Učesnici su govorili i o svojim prehrambenim navikama u poslednjih mesec dana, a kvalitet njihove ishrane ocenjen je prema zvaničnim smernicama.
U drugoj fazi obavljeni su detaljni intervjui sa 30 ispitanika kako bi se bolje razumeli razlozi iza rezultata.
Šta su pokazali rezultati?
Rezultati su pokazali jasnu vezu između vremena provedenog u prirodi i kvaliteta ishrane. Oni koji su češće boravili napolju imali su zdravije prehrambene navike.
Izdvojena su četiri ključna razloga:
- Manje stresa – boravak u prirodi pomaže opuštanju i smanjuje potrebu za “utešnom” nezdravom hranom
- Zdraviji način života – ljudi koji vode računa o zdravlju često povezuju prirodu i ishranu
- Veća povezanost sa hranom – posebno kod onih koji se bave baštovanstvom
- Svest o ekologiji – utiče na izbor održivijih namirnica
Takođe, mentalno zdravlje ima veliku ulogu – osobe sa manje stresa i anksioznosti lakše prenose pozitivne efekte boravka u prirodi na svoje navike u ishrani.
Kako ovo primeniti u svakodnevnom životu?
Nije potrebno praviti velike promene. Dovoljni su mali koraci: kratka šetnja parkom ili ulicom sa drvećem, boravak na svežem vazduhu kad god je moguće, unošenje biljaka u životni prostor, uzgoj sopstvene hrane, makar i u malim količinama, odlazak na pijacu i biranje svežih namirnica.
Stručnjaci ističu da povezivanje boravka u prirodi sa zdravim navikama može doneti višestruke koristi – kako za fizičko, tako i za mentalno zdravlje. Ipak, naglašavaju da su potrebna dodatna istraživanja, jer ova studija pokazuje povezanost, ali ne i direktan uzrok.
