Ipak, dosledno konzumiranje previše dodatog šećera može da ima ozbiljne posljedice, uključujući veći rizik od gojaznosti, dijabetesa i bolesti srca.

Slatkiši prije spavanja: Kako šećer utiče na san

Uživanje u poslasticama tokom dijete pomaže u bržem mršavljenju i smanjenju žudnje, tvrdi nova studija. Savladavanje želje za slatkišima nije uvijek lako – postoje naučni dokazi da šećer može da ima adiktivne osobine, ali moguće je “reprogramirati” nepce i postepeno smanjiti želju za slatkim.

Doručak bogat proteinima

Smanjenje žudnje za slatkišima počinje od prvog obroka u danu: doručka. Umjesto grickanja kroasana, prednost treba da se da proteinima. Primjeri su tanjir jaja, grčki jogurt, proteinski smuti ili sendvič.

“Protein stabilizuje nivo šećera u krvi i duže drži osobu sitom. Kada vaš šećer u krvi ne skače i ne pada rano ujutru, manje je vjerovatno da ćete kasnije željeti slatkiše. To postavlja osnovu za uravnoteženiju ishranu tokom cijelog dana”, rekla je Alison Čajldres, sportski nutricionista i vanredni profesor na Odjeljenju za nutricionističke nauke na Tehnološkom univerzitetu u Teksasu.

Ne preskakati obroke

Konzumiranje redovnih, uravnoteženih obroka je ključno.

“Preskakanje obroka može dovesti do niskog šećera u krvi, što vaš organizam navodi da žudi za brzom energijom u obliku slatkiša ili rafinisanih ugljenih hidrata”, objasnila je Čajldres za Health.

S druge strane, održavanje energija tokom dana olakšava odolevanje želji za slatkim.

Čajldres preporučuje da se jede obrok ili užina svakih tri do pet sati. Savjetuje se ciljanje na kombinaciju proteina, vlakana i zdravih masti – na primjer:

Jabuka sa sirom
Humus sa povrćem
Sendvič sa ćuretinom u integralnom hlebu

Obratiti pažnju na hranu koja sadrži dodati šećer

Pri kupovini grickalica u prodavnici, neophodno je čitanje nutritivnih deklaracija i traženje dodatog šećera. Što je taj broj bliži 0 grama, to je bolje.

“Kada jedete hranu sa manje dodatog šećera, vaš organizam se prilagođava i vremenom će manje željeti slatkiše. Bezbjedan pristup je jesti manje pakovanih proizvoda i više obroka pripremljenih od osnovnih, cjelovitih namirnica. Tada znate da ograničavate ili izbjegavate dodat šećer”, rekla je Dana Elis Hunes, viša klinička dijetetičarka u Univerzitetu Kalifornije.

Smanjiti zaslađene napitke

Slatki napici poput šejkova ili sokova, trebalo bi da se zamijene za gaziranu vodu ili nezaslađeni napitak poput kafe ili čaja.

“Kada pijete napitke sa slatkim ukusom, čak i ako nemaju dodati šećer, i dalje trenirate nepce da žudi za tim slatkim, šećernim ukusom. Biranje manje slatkih napitaka može pomoći da vaše nepce rjeđe traži slatko”, dodala je Hunes.

Prioritet treba da bude san

Kvalitetan san može da smanji želju za slatkišima, sugerišu istraživanja.

“Nedostatak sna može da poremeti regulaciju šećera u krvi i proizvodnju hormona gladi, čineći slatku hranu privlačnijom”, objasnila je Džena Braun, dijetetičarka za izdržljivost.

Čak i kratkoročni gubitak sna, samo jedna ili dve noći nemirnog spavanja, može da utiče na insulinsku rezistenciju i da pojača želju za slatkim poslasticama.

“Ciljajte na sedam do devet sati sna većinu noći. Poboljšanjem kvaliteta sna podržavate stabilniji nivo energije i smanjujete potrebu za brzom, slatkom energijom”, rekla je Braun.

Obezbjeđivanje energije prije i poslije vježbanja

Kod redovnog vježbanja, važno je da se pravilno hrani tijelo, jer je želja za slatkišima česta kada se ne unosi dovoljno hrane. Ovo je posebno izraženo kod sportista koji ograničavaju kalorije.

“Pravilno unošenje energije pomaže u održavanju stabilnog šećera u krvi, obnavlja glikogen i smanjuje glad i žudnju koja se javlja kada ste aktivniji”, rekla je Braun.

Mnogi sportisti koje ona trenira rekli su joj da im je želja za slatkim nestala kada su počeli da zadovoljavaju svoje energetske potrebe.

“To možete postići jedenjem uravnoteženog obroka ili užine koja sadrži i proteine i ugljene hidrate jedan do dva sata prije i poslije treninga”, navela je Braun.

Neke zdrave opcije uključuju:

Grčki jogurt sa voćem i granolom
Jaja sa avokado tostom
Smuti sa proteinskim prahom i bobičastim voćem

Opet, nije potrebno potpuno izbaciti šećer.

“Povremena želja za nečim slatkim nije znak alarma. Poslastice i slatkiši definitivno imaju svoje mjesto u zdravoj ishrani”, rekla je Braun.