Preporučeni dnevni unos za odrasle osobe iznosi 2,4 mikrograma, a pojedine namirnice mogu da obezbede i više hiljada procenata dnevnih potreba u samo jednoj porciji.

Porcija od oko 85 grama kuvanih školjki sadrži čak 84,1 mikrogram vitamina B12, što je više od 3.500 odsto preporučenog dnevnog unosa. Osim toga, bogate su proteinima, vitaminom C, folatima i omega-3 masnim kiselinama koje pozitivno utiču na srce i imunitet.

Među najbogatijim izvorima vitamina B12 nalazi se i džigerica. Jagnjeća i teleća džigerica sadrže više od 70 mikrograma vitamina B12 po porciji, dok goveđa ima oko 60 mikrograma. Stručnjaci navode da je džigerica nutritivno veoma vredna jer obiluje proteinima, gvožđem, selenom i vitaminom A, ali preporučuju umerenu konzumaciju zbog visokog sadržaja holesterola.

Velike količine vitamina B12 nalaze se i u životinjskim bubrezima, naročito jagnjećim i telećim, koji pored ovog vitamina sadrže i omega-3 masne kiseline, cink, gvožđe i esencijalne aminokiseline.

Ostrige su još jedna namirnica koja se izdvaja po visokom sadržaju vitamina B12. U porciji od 85 grama nalazi se čak 24,5 mikrograma ovog vitamina, ali i velike količine cinka, važnog za imunitet i regeneraciju organizma.

Dagnje takođe spadaju među najbolje izvore vitamina B12, a istraživanja pokazuju da sadrže jedinjenja koja mogu imati antibakterijska i regenerativna svojstva.

Na listi se nalazi i meso raka, koje pored vitamina B12 obezbeđuje proteine, fosfor, kalijum i magnezijum, dok su sardine, pastrmka i losos među najboljim izvorima ovog vitamina kada je reč o ribi.

Stručnjaci preporučuju redovno unošenje namirnica bogatih vitaminom B12 kroz raznovrsnu ishranu, dok vegetarijanci i vegani često moraju da ga nadoknađuju kroz obogaćene proizvode ili suplemente. Nedostatak vitamina B12 može izazvati umor, slabost, probleme sa pamćenjem i nervnim sistemom.