Sastojci:
* 2 male tikvice
* 2 paradajza
* 1 velika paprika
* 120 g tvrdog sira (kačkavalj ili po izboru)
* 150 g majoneza
* 1 čen bijelog luka
* Malo svježe mirođije
* Biljno ulje – za prženje i grilovanje
Priprema:
Ova složena salata nije samo osvježavajuća, već i prava gozba za oči — slojevi tikvica, povrća, sira i majoneza čine je savršenom za posluženje kad želite da impresionirate goste ili počastite sebe nečim posebnim.
Tikvice operite i isijecite na tanke kolutove. Nauljite i grilujte na tiganju ili roštilju dok ne omekšaju i dobiju blagu zlatnu boju. Paradajz i papriku isijecite na tanke kolutove ili trake. Sir izrendajte ili sitno izmrvite. U majonez umiješajte sitno izgnječen bijeli luk.
Na većem tanjiru ređajte slojeve salate:
Prvo složite tikvice tako da pokriju cijelu površinu tanjira. Preko našarajte tanki sloj majoneza. Pospite malo mirođije.
Zatim poređajte paradajz, pa sir, ponovo malo majoneza.
Dodajte papriku kao završni sloj.
Ponovite postupak još jednom, redajući iste slojeve, da dobijete efekat kupole.
Ostavite salatu da se rashladi prije serviranja.
Predlog:
Za dodatnu svježinu, u majonez možete umiješati i malo limunovog soka ili pavlake – dobićete blažu i laganiju varijantu prelivnog sloja.
