Među omiljenim starinskim sitnim kolačima se sasvim sigurno nalaze i vanilice.

Naziv za ovaj kolač je nastao mješavinom dvije reči iz vremena Austrougarske, vanili grancle ili venčići od vanile.

Do danas je ovaj kolač ostao među onima koji vraćaju u detinjstvo, a njihovog ukusa ne morate da se odreknete čak ni u vrijeme posta.

U nastavku vam predstavljamo recept za posne vanilice:

Sastojci:

500 gr posnog margarina

250 gr prah šećera

1 limun

2 vanilin šećera

100 gr oraha

oko 1 kg brašna

džem od kajsija

jos malo prah šećera

Priprema:

Umutite pjenasto margarin i šećer u prahu.

Potom izrendajte koricu limuna, a limun iscijediti u smjesu.

Dodajte vanilin šećer i orahe, pa tek onda postepeno dodajte brašno i umijestite tijesto, koje ne treba da bude previše tvrdo.

Rastanjite oklagijom tijesto i vadite okruglom modlom (ili čašicom od rakije) vanilice.