Priprema se bez uključivanja rerne, a zahvaljujući želatinu, rolat zadržava savršen oblik i lako se siječe na prelijepe, sočne kolutove.

Potrebno je:

300 g tanko sječene kuvane šunke
150 g krem-sira
100 g majoneza
100 g kisjelih šampinjona
100 g kisjelih paprika
100 g kisjelih krastavčića
2 kašike sitno sjeckanog vlasca
10 g želatina u prahu
4–5 kašika hladne vode za želatin

Priprema:

Ocijedite paprike, šampinjone i kisele krastavce pa ih sitno isjeckajte. Zatim ih posolite papirnim ubrusom da fil ne bude vlažan. Prelijte onda želatin sa hladnom vodom i pustite par minuta da nabubri.

Zatim zagrijejte po uputstvu sa pakovanja, bez ključanja. Krem sir i majonez dobro sjedinite. Onda dodajte sjeckane pečurke, paprike, vlašac i krastavčiće, i dobro promiješajte.

Zatim polako dodajte rastvoren želatin, da se ravnomjerno rasporedi. Raširite onda providnu foliju i poređajte kriške da se blago preklope i naprave pravougaonik.

Preko ravnomjerno nanesite fil, uz ostavljanje malo prostora uz ivice. Potom pažljivo urolajte. Ostavite da rolat odstoji bar par sati u frižideru, a najbolje preko noći.

Zatim uklonite foliju i isjecite rolat. Zatim poređajte i dekorišite rolat svježim vlašcem.