Sastojci:

-8 jaja

-1 crvena paprika

-150 g šampinjona

-tri struka mladog luka

-120 g kačkavalja

-50 ml mlijeka

-2 kašike maslinovog ulja

-1 kašičica origana

-so i biber po ukusu

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje u tiganju koji može da se koristi u rerni pa kratko propržite sjeckane šampinjone, papriku, grašak i mladi luk. Umutite jaja sa mlijekom, dodajte so, biber, origano i polovinu rendanog kačkavalja pa prelijte preko povrća.

Pospite ostatkom kačkavalja i pecite oko 20 minuta na 190 stepeni dok fritata ne dobije zlatnu boju i potpuno se stegne.

Ostavite da odstoji nekoliko minuta, isijecite na porcije i poslužite toplo, prenosi Blic Žena.