Alergolozi izvještavaju da je učestalost ovog sindroma porasla u protekle dvije decenije, pokazala je jedna nedavno objavljena studija.
Zašto se javlja?
OAS je alergijska reakcija koja se javlja kada imuni sistem “pomiješa” proteine u sirovom voću, povrću i orašastim plodovima sa proteinima polena – izgledaju slično i pa ih organizam prepoznaje kao “prijetnju”.
Zato pokreće odbranu. Usta svrbe, peckaju, grlo grebe…
U KCCG ističu da je najčešće povezan sa alergijama na polen breze, ambrozije i trava.
Kod koga se javljaju reakcije?
Prema ranijim izvještajima, procjenjivalo se da čak 47 do 70 odsto odraslih osoba alergičnih na polen ima i oralni alergijski sindrom, da je češći kod žena, rjeđi kod djece…
U većini slučajeva dijagnoza se postavlja na osnovu razgovora sa pacijentom.
“Postavljaju se pitanja: Da li pacijent ima sezonsku alergiju (kijanje, zapušen nos u proljeće/ljeto)? Koju tačno hranu jede kada se jave simptomi? Da li su simptomi samo u ustima? Da li podnosi kuvanu verziju iste hrane? Ako je obrazac tipičan, pregled i anamneza su često dovoljni”, navode u Kliničkom centru i dodaju da testovi nisu uvijek neophodni, ali mogu pomoći.
Simptomi se javljaju brzo, ali su najčešće blagi
Tipični simptomi pojavljuju se u roku od nekoliko minuta nakon jela.
“Uglavnom su blagi i prolaze sami za 10-30 minuta. Teške reakcije su rijetke, ali moguće kod nekih osoba”, ukazuju iz KCCG.
Napominju da, ukoliko tegobe traju, treba uzeti antihistaminik oralno, a, ako to nije dovoljno, neophodno je javiti se ljekaru radi dalje terapije.
“Preporučuje se izbjegavanje namirnica koje izazivaju tegobe. U najvećem broju slučajeva reakcija je lokalna (kao prethodno navedeno). Daleko rjeđe moguća je simptomatologija u vidu gušenja, jačeg oticanja grla, pada pritiska i sistemskih simptoma. U tim slučajevima možda se ne radi samo o OAS, već o pravoj alergiji na hranu”, navode u KCCG.
Reakciju izaziva svježe voće, povrće ili orašasti plodovi.
“Termička obrada hrane (kuvanje ili pečenje) mijenja trodimenzionalnu konformaciju proteina na koje je pacijent senzibilisan pa se samim tim omogućava tolerancija”, pojašnjavaju iz Kliničkog centra.
Ž.N.J.
