Istraživači su otkrili da osobe koje piju manje vode oslobađaju više hormona stresa – kortizola – iako ne osjećaju veću žeđ u poređenju s onima koji piju više. Naučnici sugerišu da bi držanje flaše vode pri ruci tokom stresnih perioda moglo biti korisno za dugoročno zdravlje.

Studija, koju su sproveli stručnjaci sa Univerziteta Liverpul Džon Murs (Liverpool John Moores University – LJMU), obuhvatila je 16 osoba koje su pile manje od 1,5 litara vode dnevno i 16 osoba koje su redovno ispunjavale preporučene dnevne smjernice za unos tečnosti.

Naučnici su se oslanjali na smjernice Evropske agencije za bezbjednost hrane (EFSA), koje preporučuju da muškarci piju dva i po litra vode dnevno, a žene dva. Ipak, potrebe za vodom mogu biti veće kada je vruće, kada je osoba fizički aktivna, tokom oporavka od bolesti ili u trudnoći i periodu dojenja.

Učesnici studije praćeni su tokom sedam dana – uzimani su uzorci urina i krvi – nakon čega su prošli laboratorijski test opterećenja. Test je uključivao simulaciju razgovora za posao: svaki učesnik je imao 10 minuta da se pripremi, a zatim je pred panelom od tri osobe u bijelim mantilima davao intervju pred lažnom kamerom. Nakon toga slijedio je zadatak iz mentalne aritmetike.

Profesor Nil Voš sa LJMU opisao je test kao „zaista uznemirujući“.

„Znamo da ljudi koji imaju nizak dnevni unos tečnosti i ne ispunjavaju preporuke vjerovatno nisu dovoljno hidrirani. Ali nismo znali da li će, kada se nađu u stresnoj situaciji u kontrolisanim uslovima, imati jači hormonski odgovor“, rekao je Voš.

Naučnici su uzimali uzorke pljuvačke učesnika prije i poslije testa kako bi izmerili nivo kortizola.

Kortizol, poznat kao hormon stresa, proizvode nadbubrežne žlijezde kao reakciju na stres, a on takođe ima ulogu u imunološkom odgovoru, metabolizmu i regulaciji krvnog pritiska.

Tim je otkrio da su nivoi kortizola bili viši kod onih koji su pili manje vode. Profesor Šo napomenuo je da su fizičke reakcije na stres – poput ubrzanog rada srca, znojenja dlanova i suvih usta – bile slične u obje grupe.

„Obje grupe osjećale su sličan nivo anksioznosti i imale slično povećanje broja otkucaja srca tokom stres testa“, rekao je. „Ali ljudi koji su bili slabo hidrirani, jer nisu unosili dovoljno vode svakog dana, imali su mnogo snažniji kortizolni odgovor.“

Kortizol je primarni hormon stresa u organizmu, a pretjerana reaktivnost na stres povezuje se s većim rizikom od srčanih oboljenja, dijabetesa i depresije.