“Područje Vasojevića bogom je dano za bavljenje stočarstvom. To su prepoznali i brojni stručnjaci. Uostalom, to potvrđuju i stočari koji u svojim domaćinstvima drže značajan broj krupne i sitne stoke. Tačno je da država daje premije i podsticaje za razvoj stočarstva, ali nije dobro što na ovom području nema organizovanog otkupa tržnih viškova. Zato bi otvaranje mljekare u Andijevici bilo od velikog značaja za ovdašnje stočare. To i država treba da prepozna, jer se dobija utisak da u cijeloj priči profitira uvoznički lobi, dok se sa druge strane slabi domaća proizvodnja”, navedno je u zajedničkoj konstataciji stočara sa područja opštine Andrijevica.

Dodaje se da nedostatak mljekare dodatno usložnjava bavljenje stočarstvom u selima ispod Komova.

“Sve raspoložive količine mlijeka moramo da pretvorimo u sir i kajmak, jer ovdje nema ni mljekare, niti organizovanog otkupa mlijeka. To je, zaista, veliki problem. Sigurno da bi ljudi držali još stoke da mogu odmah nakon muže da prodaju mlijeko, jer pravljenje sira zahtijeva dodatni rad i dodatne mjere zaštitne. Zato apelujemo na državu da razmotri mogućnost da instalira mljekaru na području opštine Andrijevica jer bi to sigurno dodatno podstaklo i mlade ljude da se bave stočarstvom”, stoji u apelu stočara.

Podsjećaju da je organizovani otkup mlijeka na ovom području prestao je još prije dvadesetak godina i to uporedno sa gašenjem poljoprivrednih zadruga. Obećanja da će se na mjestu nekadašnjih zadruga graditi mljekara ostala su samo mrtvo slovo na papiru, iako u strateškim dokumentima Opštine Andrijevica posebno mjesto zauzimaju poglavlja koja se tiču razvoja poljoprivrede, proizvodnje zdrave hrane i otkupa tržnih viškova, ljekovitog bilja i šumskih plodova.

Iz lokalne uprave navode da oni nemaju mogućnost da sami realizuju projekat izgradnje mljekare.

“Sigurno da bi Andrijevici valjala mljekara, ali lokalna uprava nema kapaciteta da realizuje jedan takav projekat. Taj problem svakako treba da prepozna država i da iznađe mogućnost da izgradnjom jednog ovakvog objekta, organizuje redovan otkup mlijeka. Sigurno da bi to podstaklo da dođe do jačanja mljekarskog sektora u ovom kraju, jer proizvodnja zdrave hrane predstavlja osnov razvoja na sjeveru države”, saopšteno je “Danu” iz lokalne uprave.

Kada je 2002. godine krenula da se, uz pomoć Vlade Luksemburga, gradi mljekara “Zora” u Beranama, rečeno je da će ona otvoriti dvadesetak otkupnih centare i da će svi stočari sa područja sjevera države tu moći da prodaju svoje mlijeko. Međutim, posljednjih 20 godina radila je sa izuzetno malim kapacitetima, dužim prekidima i brojnim poteškoćama, daleko od onog što je obećavano, s tim što nikad dosad nije vršila otkup mlijeka na području Andrijevice. To se nije desilo ni nakon 2012. godine, kada je mljekaru “Zora” kupila danilovgradska kompanija “Montemilk Šimšić.

Sirara u selu Konjuhe i dalje van funkcije

Najave o ponovnom aktiviranju sirare u andrijevičkom selu Konjuhe, koja je prije desetak godina prestala sa radom, nijesu se realizovale.

Sirara je puštena u pogon 2009. godine i to zahvaljujući ulaganjima koja su obezbijeđena preko MIDAS programa.

Tada je, uz dopremanje mašina za proizvodnju tvrdih sireva, izvršena adaptacija postojeće zgrade, uz obećanje odgovornih iz Ministarstva poljoprivrede da će ovaj projekat dati doprinos razvoju čitavog kraja i zaustavljanju izražnjene migracije stanovništva.

Sirara je ustupljena na korišćenje Udruženju stočara iz sela Konjuhe, ali su oni prije desetak godina morali da zatvore siraru, uz konstataciju da je, zbog lošeg plasmana, čitav posao postao neisplativ.